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武汉热线核心提示：原标题：大年初二，吃3样，做2事，忌3事，老一辈有讲究，寓意吉祥又安康 都知道大年初一是一年中最重要的一天，每到这一天就会有各种习俗活动，早上放开门炮，吃饺子，去亲戚家拜年，给孩子发红包 那么到了大年初二这天又有哪些风俗习惯呢？老一辈讲究吃3样，做2事，忌
原标题：大年初二，吃3样，做2事，忌3事，老一辈有讲究，寓意吉祥又安康
都知道大年初一是一年中最重要的一天，每到这一天就会有各种习俗活动，早上放开门炮，吃饺子，去亲戚家拜年，给孩子发红包······
那么到了大年初二这天又有哪些风俗习惯呢？老一辈讲究吃3样，做2事，忌3事，传统风俗需要一代代传承，大家一起来了解一下吧！
吃3样
一、吃面条
很多地方都有初一饺子初二面的说法，而且面条还寓意着顺顺利利，象征着一年顺顺当当。
【炝锅面】
1.准备一份细面条，一份黄豆芽，一小块五花肉切成薄片，西红柿切成小方丁，大葱切成葱花，生姜剁成姜末，菠菜一把切成段，两根切好的香菜备用。
2.炒锅烧热，加入一勺食用油，放入肉片翻炒，把肉片炒香炒变色，放入小料爆香，加入几滴老抽，再倒入西红柿和黄豆芽，改小火翻炒30秒，添入适量的清水。
3.锅里面加入两勺食盐，少许十三香，半勺生抽，一勺鸡精，搅拌化开调料。
4.开大火把汤汁烧开，再下入面条，用勺子推动几下，改中火煮2到3分钟，把面条煮熟后下入菠菜，把菠菜烫熟以后关火，淋入芝麻香油，放上香菜碎，搅拌均匀就可以出锅了。
二、吃发糕
新年吃发糕，有发运，发糕有着发财、步步高升之意，因此在大年初二这天，少不了一份发糕上桌。
【红糖发糕】
1.锅中加一碗清水，开火把水烧热备用；取一个小碗，倒入红糖适量，水开后把红糖倒入锅中，用铲子一直搅拌，把红糖慢慢搅化，然后倒入小盆里面放凉。
2.等红糖水的温度降至40度左右，加入适量酵母粉，搅拌化开，再放300克面粉，边加边搅拌，搅至面糊没有面疙瘩，呈粘稠状就可以了。
3.在里面打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，把鸡蛋搅匀，搅至面糊呈拉丝状，盖上保鲜膜醒面1个小时。
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