周丹
12月22日，冬至的节气。一大早，武汉街头就有很多饺子店排起了长队。“买回家自己做。我想吃热腾腾的饺子。”有市民说。
有人买饺子，有人爱吃汤圆。据饿了么统计，冬至前一周，武汉人速冻饺子订单同比增长65%，速冻饺子订单同比增长60%。
这个冬至，你选择吃饺子还是汤圆？
手工饺子和包饺子配料卖得很好
在中国北方很多地方，人们认为饺子是“祛寒”的意思，每年冬至吃饺子是习俗。在江南一带，人们习惯吃汤圆，“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。冬至吃汤圆也叫“冬至圆”。
在武汉，饺子和汤圆卖得很好。
不少市民选择在冬至买饺子很多市民选择在冬至买饺子。
22日上午11时许，在武昌胭脂路，极至新闻记者看到，一家手工饺子店门口排起了长队。“我们是东北人，在武汉工作，有冬至吃饺子的习惯。我们出去买菜，可以买几包回家，一家人一起吃。”正在排队的80后张先生说。
在交子，很多工作人员都在忙碌着。“早上开业真好，年年如此。预计今天一整天都会如此。”工作人员介绍。
“根据不同地区消费者的口味喜好，我们的云饺子有冬笋、马兰头等馅料和混合酱料口味，很受消费者欢迎。”据袁记焦云外卖事业部负责人何介绍，除了推出新口味，今年招牌产品“鲜虾蟹籽馄饨”在口味上进行了升级，增加了酸汤、番茄等汤底，将在冬至期间上线销售。
包的配料在饺子里也卖得很好。在附近的菜场，记者看到一些商家将饺子皮放在摊位显眼的地方，方便市民选择。
“平时买的人不多。今天早上，他们已经卖了几十斤了。”一家糕点店的老板正忙着给顾客称饺子皮，并告诉正在等候的年轻顾客:“买一斤饺子皮，然后在附近的肉店里拧一些肉馅，回家就可以做一个热腾腾的饺子了。”
几乎所有车友的外卖单上都有饺子
爱吃汤圆的消费者也会在冬至下单，寓意“团圆”。
“今年我们的速冻汤圆促销力度更大，销量有一定程度的增长。”在吴尚超市胭脂路店，工作人员介绍，有些人喜欢买汤圆和糖，回家自己做。
从汤圆的口味来看，黑芝麻和鲜肉是汤圆行业的两大王牌口味，也是甜咸之争的主角。
“冬至前一周，饺子的外卖订单增加了20%以上，鲜肉饺子和黑芝麻饺子确实卖得最好。”据饿了么武汉相关负责人介绍，此外，速冻汤圆订单量较上周增长60%以上。数据还显示，连续几年，草莓、山楂、榴莲、水蜜桃等果味汤圆成为不容小觑的主要馅料趋势，涨幅超过300%。新的小众口味诞生在皮囊和做法上:白酒煮饺子、黄米饺子、速冻饺子、煎饺等。
冬至那天，几乎所有车友的外卖清单上都有饺子或饺子。
站长宗波告诉记者，根据往年经验，冬至当天饺子和汤圆的外卖订单会比平时翻一倍，晚餐时间饺子和汤圆的外卖订单更多，一定要趁早下单！
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